Рецепты на рождество

Описание:

Рецепты на рождество! — потрясающее приложение на Андроид с великолепными вкусными и аппетитными рецептами. Невероятное количество праздничных рецептов с фотографиями, добавляйте в избранное и поделитесь вкусными рецептами с Вашими друзьями.

Волшебный праздник Рождество, который ждут и дети, и взрослые. С приходом новогодних праздников наступает и веселье.

Популярным ингредиентом было, конечно же, мясо. К Рождеству резали скотину, солили окорока, коптили ветчину, начиняли колбасы, свиные головы и желудки. И как известно, ходили колядовали да пели: «Кишку да ножку подайте в окошко».

Также, не были обделены даже щи мясом. Богатые щи мясом, с разварной бараниной или говядиной, забеленные сметаной, молоком или сливками.

Разговение начиналось в канун Рождества, в первую звезду необходимо было отведать кути. После заутрени нужно было поднять рюмочку с приготовленным ароматным жареным гусем или же свиной головой.

Также можно отметить, что в некоторых губерниях пекли блины из овсяной муки. Ими угощали знакомых, а главное приглашали родных и близких для угощения блинами. Почему овсяные блины, потому что овес считался одним из символов рождественских празднований. Интересный факт, что Васильев вечер, канун Нового года по-старому стилю, назывался еще и Овсенем.

Также важно отметить, что к овсяным блинам хорошо подойдет пряженина. Это так называемая мачанка, от слова «макать», когда макают в густую мясную подливу традиционные белорусские драники, отварную картошку или же просто свежеиспеченный хлеб.

На десерт пекли козули. Замысловатые, в виде коров, овечек, козочек, оленей. Хозяюшки лепили руками их вместе с детьми, передавая от поколения к поколению замечательные традиции. время от времени использовались жестяные выемки, которые делали самостоятельно из обычной полоски жести. Также можно использовать и детские формочки для игр с песком, которые предварительно нужно было смазать маслом. Также нужно отметить, что вариантов для козуль достаточно много. Как из пресного ржаного до пряничного — на сливочном масле и яичных желтках.

А согревались в Рождество сбитнем, а деткам предлагался безалкогольный напиток, взрослым — крепкий, с пивом, бренди, водкой или вином.

Каждый рождественский стол был богат на разнообразие блюд, которые становились его украшением. Зачастую он оставался накрытым на все время Святок. Также важно отметить, что под самые нарядные скатерти клали пучок соломы, который был символом рождения младенца Христа в хлеву у Вифлеема. А в некоторых русских областях такой обычай сохранился до сегодняшних дней.

Приятного аппетита!

Веселого Рождества!